Sotto è riportata la tabella che visualizza i dati nutrizionali relativi al latte e ai suoi derivati

Sostanze

kcal

Proteine (g)

Grassi (g)

Carboidrati (g)

Calcio (mg)

Ferro (mg)

Colesterolo (mg)

Latte, 1% di grasso

42

3.27

1.06

4.79

122.8

0.049

4.08

Latte, 2% di grasso

49

3.31

1.97

4.79

121.4

0.042

9.01

Latte scremato

35

3.41

0.18

4.86

122.8

0.042

1.62

Latte intero

60

3.27

3.34

4.65

119

0.049

13.48

Latte in polvere magro

359

35.06

0.74

52.10

1228.5

0.310

17.60

Latte scremato in scatola

77

7.43

0.21

11.33

288.6

0.275

3.91

Latte intero in scatola

134

6.72

7.74

9.89

260.1

0.190

29.32

Latte al cioccolato (1% )

63

3.24

0.99

10.42

114.4

0.239

2.78

Latte al cioccolato (2%)

70

3.20

2.01

10.38

113.3

0.239

6.79

Latte intero al cioccolato

64

3.17

3.38

10.35

111.9

0.239

12.39

Latte intero un cacao

88

3.63

3.63

10.31

119

0.310

13.16

Kefir

70

3.98

1.94

3.77

150

0.211

4.29

Frappè al cioccolato

127

3.38

3.70

20.42

112.6

0.310

13.02

Frappè alla fragola

113

3.34

2.82

18.83

112.6

0.106

10.91

Frappè alla vaniglia

113

3.45

2.96

17.92

121.4

0.092

11.26

Ovomaltina

359

7.04

2.99

83.42

471.7

21.788

0

Latte di capra

70

3.52

4.12

4.47

133.4

0.049

11.44

Latte di pecora

109

5.98

7

5.35

192.9

0.099

0

Latte derivato dalla soia

32

2.75

1.90

1.80

4.2

0.574

0

Gelato alla crema

201

3.59

10.74

23.80

132

0.092

44.35

Latte gelato

141

3.94

4.29

22.11

133.8

0.137

13.73

Latte gelato, 3% di grasso

127

4.58

2.64

21.89

156.3

0.158

7.39

Yogurt di latte scremato al caffè e vaniglia

84

4.93

1.23

13.73

170.7

0.070

5

Yogurt di latte scremato alla frutta

102

4.36

1.09

18.90

151.4

0.070

4.40

Yogurt magro

63

5.24

1.51

7.04

182.3

0.070

6.16

Yogurt senza grasso

56

5.70

0.18

7.64

198.9

0.088

1.76

Yogurt di latte interno

60

3.45

3.24

4.65

120.7

0.049

12.95